为进一步加强全县网络食品安全监管，完善网络餐饮食品安全社会共治机制，充分发挥外卖骑手走街串巷、服务范围广、机动性强的优势，进一步构筑网络餐饮食品安全社会监督网，提升网络餐饮食品安全整体治理水平和能力，保障人民群众“舌尖上的安全”。我局面向辖区内网络餐饮外卖平台及骑手开展了食品安全监督员招募工作。经平台推荐、资格审查，现决定聘请网络餐饮食品安全义务监督员。有关事项公告如下：

　　一、聘用期限

　　本次聘期为1年，自2026年6月8日起至2027年6月7日。

　　二、主要职责

　　（一）取餐环节“三监督”

　　监督商家资质。是否公示有效营业执照、食品经营许可证，证照地址与实际经营地址是否一致。监督食安封签。监督餐品是否使用统一食安封签，封签完整、无破损、无篡改痕迹。 监督餐品状态。监督餐品包装是否完好、无渗漏、无污染。

　　（二）监督重点“四看”

　　看后厨卫生：地面、墙面、操作台是否清洁，无油污、无积水、无垃圾堆积。看设施食材：有无防蝇防尘、清洗消毒、冷藏冷冻设施设备，食材新鲜无变质、离地离墙、分类存放。看厨房操作间：有无防鼠、防蝇、防尘设备，纱窗纱门是否破损，下水道是否有剩饭剩菜或餐厨垃圾堆集。看操作规范：操作人员无违规操作，如徒手接触熟食、不戴口罩。

　　（三）网络餐饮食品安全监督员发现入网餐饮服务提供者存在食品安全隐患，应当及时向网络餐饮服务第三方平台提供者上报，可视情况提醒入网餐饮服务提供者改正；发现违法违规行为，应当立即向我局和网络餐饮服务第三方平台报告。

　　三、监督范围

　　全县所有入驻网络订餐平台的餐饮服务提供者。

　　四、工作保障

　　（一）培训支持：组织食品安全知识及监督技能培训

　　（二）保密要求：网络餐饮食品安全监督员须对检查信息保密，不得滥用职权或虚假举报。

　　附件：湘潭县网络餐饮食品安全监督员名单.pdf

　　湘潭县市场监督管理局

　　2026年6月11日