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湘潭县食品药品工商质监局 2018年春节期间餐饮环节食品抽检情况汇总表

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序号 抽样日期 产品名称 被抽样单位 抽检环节 检测项目 检测结果 不合格项目 型号规格 生产加工购进日期 检测依据
1 2018-01-15 辣椒粉 湘潭江声实验学校一食堂 餐饮 罗丹明B,碱性橙Ⅱ,碱性橙 22,苏丹红,二氧化硫,碱性橙 21 合格 / 散装 2018-01-11 食品整治办(2008)3号文件《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
2 2018-01-15 鲜猪肉 湘潭江声实验学校一食堂 餐饮 克伦特罗,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),挥发性盐基氮,沙丁胺醇,莱克多巴胺 合格 / 散装 2018-01-15 GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》,农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,整顿办函〔2010〕50号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》
3 2018-01-15 鲜牛肉 湘潭江声实验学校一食堂 餐饮 挥发性盐基氮,莱克多巴胺,沙丁胺醇,克伦特罗,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) 合格 / 散装 2018-01-15 GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》,农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,整顿办函〔2010〕50号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》
4 2018-01-15 鲜鸡 湘潭江声实验学校一食堂 餐饮 挥发性盐基氮,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) 合格 / 散装 2018-01-15 GB 16869-2005《鲜、冻禽产品》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
5 2018-01-15 草鱼 湘潭江声实验学校一食堂 餐饮 呋喃唑酮代谢物(3-氨基-2-恶唑酮),孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿残留量之和(以孔雀石绿表示),镉(以Cd计),呋喃西林代谢物(氨基脲),四环素,金霉素,氯霉素,铅(以Pb计),土霉素,呋喃妥因代谢物(1-氨基-乙内酰脲),呋喃它酮代谢物(5-甲基吗啉-3-氨基-2-恶唑烷基酮) 合格 / 散装 2018-01-15 中华人民共和国农业部公告第560号,农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
6 2018-01-15 腊肉 湘潭江声实验学校一食堂 餐饮 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,苋菜红,苯甲酸,山梨酸,莱克多巴胺,沙丁胺醇,克伦特罗,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),胭脂红 合格 / 散装 2018-01-11 整顿办函〔2010〕50号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》,农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
7 2018-01-15 腊牛肉 湘潭县易俗河镇城市农夫湘江国际餐饮店 餐饮 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,莱克多巴胺,沙丁胺醇,克伦特罗,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),苋菜红,苯甲酸,山梨酸,胭脂红 合格 / 500g 2018-01-04 整顿办函〔2010〕50号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》,农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
8 2018-01-15 辣椒粉 湘潭县易俗河镇城市农夫湘江国际餐饮店 餐饮 二氧化硫,碱性橙 21,碱性橙 22,碱性橙Ⅱ,罗丹明B,苏丹红 不合格 二氧化硫=0.33 g/kg(不得使用) 散装 2018-01-11 食品整治办(2008)3号文件《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
9 2018-01-15 辣椒粉 湖南华玺餐饮管理有限公司 餐饮 二氧化硫,碱性橙 21,碱性橙 22,碱性橙Ⅱ,罗丹明B,苏丹红 合格 / 散装 2018-01-02 食品整治办(2008)3号文件《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
10 2018-01-15 鲜猪肉 湘潭县易俗河镇金元时尚中西餐厅 餐饮 挥发性盐基氮,莱克多巴胺,沙丁胺醇,克伦特罗,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) 合格 / 散装 2018-01-15 GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》,农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,整顿办函〔2010〕50号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》
11 2018-01-15 鳙鱼 湘潭县易俗河镇金元时尚中西餐厅 餐饮 铅(以Pb计),孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿残留量之和(以孔雀石绿表示),呋喃妥因代谢物(1-氨基-乙内酰脲),呋喃西林代谢物(氨基脲),呋喃它酮代谢物(5-甲基吗啉-3-氨基-2-恶唑烷基酮),呋喃唑酮代谢物(3-氨基-2-恶唑酮),土霉素,金霉素,四环素,氯霉素,镉(以Cd计) 合格 / 散装 购进日期:2018-01-15 中华人民共和国农业部公告第560号,农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
12 2018-01-15 腊味黄牛肉 湘潭县易俗河镇金元时尚中西餐厅 餐饮 莱克多巴胺,沙丁胺醇,克伦特罗,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),苋菜红,苯甲酸,山梨酸,胭脂红,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 合格 / 125g 2018-01-02 整顿办函〔2010〕50号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》,农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
13 2018-01-15 鲜猪肉 湖南华玺餐饮管理有限公司 餐饮 挥发性盐基氮,莱克多巴胺,沙丁胺醇,克伦特罗,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) 合格 / 散装 2018-01-15 GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》,农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,整顿办函〔2010〕50号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》
14 2018-01-15 火锅底料 湘潭县易俗河镇喜羊羊火锅店 餐饮 胭脂红,苏丹红,罗丹明B,二氧化硫,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),脱氢乙酸,山梨酸,苯甲酸,总砷(以As计),铅(以Pb计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,糖精钠(以糖精计),苋菜红 合格 / 50g 2017-11-13 食品整治办(2008)3号文件《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
15 2018-01-15 鲜羊肉 湘潭县易俗河镇喜羊羊火锅店 餐饮 挥发性盐基氮,莱克多巴胺,沙丁胺醇,克伦特罗,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) 合格 / 散装 2018-01-15 GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》,农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,整顿办函〔2010〕50号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》
16 2018-01-15 火锅底料 湘潭县易俗河镇豪少牛油火锅店 餐饮 胭脂红,总砷(以As计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,罗丹明B,苏丹红,二氧化硫,铅(以Pb计),脱氢乙酸,苋菜红,糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),苯甲酸,山梨酸 合格 / 散装 2017-12-28 食品整治办(2008)3号文件《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
17 2018-01-15 红油香辣牛肉酱 湘潭县易俗河镇豪少牛油火锅店 餐饮 苏丹红,二氧化硫,铅(以Pb计),脱氢乙酸,苋菜红,糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),苯甲酸,山梨酸,胭脂红,总砷(以As计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,罗丹明B 合格 / 200g 2017-10-25 食品整治办(2008)3号文件《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
18 2018-01-15 腊肉 湘潭县易俗河茗典人文茶馆 餐饮 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,莱克多巴胺,沙丁胺醇,克伦特罗,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),苋菜红,苯甲酸,山梨酸,胭脂红 合格 / 散装 2018-01-14 整顿办函〔2010〕50号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》,农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
19 2018-01-15 泡鱿鱼 湘潭县第九中学学生一食堂 餐饮 铅(以Pb计),孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿残留量之和(以孔雀石绿表示),呋喃妥因代谢物(1-氨基-乙内酰脲),呋喃西林代谢物(氨基脲),呋喃它酮代谢物(5-甲基吗啉-3-氨基-2-恶唑烷基酮),呋喃唑酮代谢物(3-氨基-2-恶唑酮),土霉素,金霉素,四环素,氯霉素,镉 合格 / 散装 2018-01-15 中华人民共和国农业部公告第560号,农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
20 2018-01-15 鲜鹅肉 湘潭县第九中学学生教工食堂 餐饮 挥发性盐基氮,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) 合格 / 散装 2018-01-14 GB 16869-2005《鲜、冻禽产品》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

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